![画像: 帝国ホテル レセゾンのウェイターのハギワラくん](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=885x10000:format=jpg/path/sdeb691826cdd8141/image/i87636a2dc1cfed1e/version/1579857992/%E7%94%BB%E5%83%8F-%E5%B8%9D%E5%9B%BD%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB-%E3%83%AC%E3%82%BB%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%8F%E3%82%AE%E3%83%AF%E3%83%A9%E3%81%8F%E3%82%93.jpg)
(レストラン部従業員向け内部情報)
帝国ホテルのレストラン部ではサールが試金石になっています。
サールはお客様が多すぎて毎日が修行になるからです。
そんな修行をケンちゃんの部下としてクリアした
ハギワラくんは4年目で、ロッカーもケンちゃんの隣になり、
レセゾンに移動になりケンちゃんを目標に働いています。
ここで重要なのは
サールを制する者が帝国ホテルのレストラン部では
気分良く働けると覚えましょう。
最後に、帝国ホテルで一流と認められているウェイターは
みんな同じヘアースタイルでいることに
鋭いあなたはもう気づいていますよね。
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ネオ次郎 (金曜日, 31 1月 2020 17:07)
よくぞ言ってくれました!サールのサービスはそこらのグランメゾンでは及びもつきません。おそらく日本の全飲食のサービスで2番目でしょう。サールのウエイターの皿の片づけとかグラスワインの勧めるタイミングは時としてレ・セゾンを凌ぐこともあります。時々「サールは値段の割に味が…」という阿呆がいますがサールは極端な話味などどうでもいい(勿論おいしいのですが)、サービスを味わうところなのです!サールで通用したら、おそらく日本で一番客のあたりがきついレ・セゾンでも通用します。レセゾンで通用したら勿論世界のどこでも通用します。